デカフェ　オーガニック　コロンビア　カフェインレスコーヒー　ウォータープロセス　　中煎(シティーロースト)

２００ｇで１０％OFF
５００ｇで２０％OFF

中煎り（シティロースト）

\８00/100g
\14４0/200g
\3200/500g
\1300/ドリップ（12gx10ケ一袋）
\1600/ドリップ個包装（12gx10ケ）

トップクラスの

スペシャルティコーヒー産地である

コロンビアのスペシャルティコーヒー、

その中でも

有機無農薬、オーガニック栽培された

コーヒーをデカフェ（カフェインレス）にしました。

デカフェ処理は

水を使った処理を行う

業者としては最も定評のある

メキシコ・マウンテンウォーター社です。

デカフェ加工には

最先端技術である

臨界二酸化炭素を使った処理

なども存在していますが、

市場に出回る９０％以上は

水を使って処理を行うタイプです。

水を使うタイプは

その加工業者の技術レベルによって

極めて品質の差が大きくなります。

マウンテンウォーター社は

そんな水を使う業者の中でも

トップ企業として知られる会社です。

原料に使ったコロンビア産の豆も

それ単体としてトップクラスの

スペシャルティコーヒーとして

通用するレベルのものです。

デカフェでは

見た目はコーヒーだけれど、

味も香りもまったくしない

ただの黒い液体、

と言う代物がよくあります。

これは、デカフェ加工のまずさと、

加工後の輸送保管方法、

原料品質に問題がある

場合がほとんどです。

丁寧なデカフェ加工、

高品質な原料豆、

そして、加工後は

リーファーコンテナと
（冷蔵設備付コンテナ）

冷蔵保管庫での保存。

これらをきちんと揃えることで

デカフェは驚くほど

美味しくなります。

臨界二酸化炭素を使った

タイプには及びませんが、

お求めやすい価格で、

美味しくデカフェを

お試しいただけます。